ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)の期間限定ショップが、東京原宿THE FLATにオープン期間は2019年1月25日(金)から27日(日)まで
期間限定ショップでは、高さ40cmの巨大クーベルチュールチョコレートブロックや、ピエール マルコリーニによる6つのオリジナルメニューを味わえる48名限定「スペシャル ティスティング コース」などを展開する
巨大ブロックチョコが登場！削りたてを試食
ベネズエラ チュアオ リミテッド エディション 70g入り 2,214円(税込)
会場に設置されるのは、巨大なクーベルチュールチョコレート巨大ブロックからその場で削りたてを試食することができる繊細でスパイシーなヘーゼルナッツ風味が特徴の「ベネズエラ チュアオ リミテッド エディション」や、フルーティな香りと心地よい苦みを感じられる「ガーナ スローロースト」など5種類のチョコレートを食べ比べることが可能だ
和×カカオのスペシャルコース試食会
48名限定の「スペシャル ティスティング コース」では、「ウエルカム 煎じたカカオ 柑きつ添え」「フレッシュ ガナッシュの包みもの シソの葉添え」「ホット チョコレート ユズ風味」「そうめん瓜の種 グランクリュチョコレートのムースのせ」「煎じたカカオ フレッシュミント添え」「米粉のケーキとスモークティー」といった6つのオリジナルメニューを提供和の食材とカカオが融合した、特別なコースに仕上がっている
食事をしながら、ピエール マルコリーニ本人から、各メニューにまつわるストーリーを聞くことができるのもユニークだ
人気レストラン「kabi」のオリジナルメニュー販売
黒豆のチョコレートケーキ、ゆずと焙じ茶のチョコレートクッキー、
発酵ベリーのチョコレートマカロン 1,500円(税込)＜限定250個予定＞
また、日本料理をベースとしたコースが話題のレストラン「kabi」とコラボレーションした限定メニューも販売虎 ロゴ ブランド日替わりで、ピエール マルコリーニのクーベルチュールチョコレートを使った「黒豆のチョコレートケーキ」や「備長炭ガナッシュ」などを提供する
【詳細】
ピエール マルコリーニ 期間限定ショップ「Bean to Home by Pierre Marcolini」
開催日時：2019年1月25日(金)12:00 20:00、26日(土)12:00 20:00、27日(日)12:00 17:00
開催場所：THE FLAT(東京都渋谷区神宮前5-16-13)
■スペシャル ティスティング コース＜先着48名限定＞
1月25日(金)6名×3回 合計18名
受付開始時間：1回目12:00、2回目13:45、3回目15:30
1月26日(土)6名×3回 合計18名
受付開始時間：1回目12:00、2回目13:45、3回目15:30
1月27日(日)6名×2回 合計12名
受付開始時間：1回目12:00、2回目14:00
■「kabi」オリジナルメニュー
1月25日(金) 菊芋チョコチップス 1,200円(税込)＜限定200個予定＞
1月26日(土) 備長炭ガナッシュ 1,200円(税込)＜限定200個予定＞
1月27日(日) 黒豆のチョコレートケーキ、ゆずと焙じ茶のチョコレートクッキー、発酵ベリーのチョコレートマカロン 1,500円(税込)＜限定250個予定＞
※売り切れ次第終了犬 用品 ブランド
